乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。

1、植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。AA、月桂酸BB、花生四烯酸CC、软脂酸DD、硬脂酸

2、不饱和脂肪酸含量较低的植物油是（）。

不饱和脂肪酸含量较低的植物油是（）。AA、豆油BB、菜籽油CC、椰子油DD、橄榄油EE、玉米油

3、月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。

月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。AA.月桂BB.橄榄CC.紫苏DD.棕榈

4、膳食中，脂类的配比应该是：饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为（）。

膳食中，脂类的配比应该是：饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为（）。A1：2B2：1C1：3D2：3

5、平衡膳食要求不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比应为（）。

平衡膳食要求不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比应为（）。A7：02B2：01C5：03D3：02

6、植物性饲料中不饱和脂肪酸约占（）。

植物性饲料中不饱和脂肪酸约占（）。AA、1/2BB、2/3CC、1/5DD、4/5