气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。

1、水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）

水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）AA、抑制食品的呼吸作用BB、增加食品的呼吸强度CC、加大冷库的自然换气量DD、控制冷库的气体成分

2、二氧化碳气调储藏可用于（）。

二氧化碳气调储藏可用于（）。AA、安全水分粮常温下长期储藏BB、偏水分粮常温下短期储藏CC、高水分粮常温下长期储藏DD、安全水分粮常温下短期储藏

3、充氮气气调储藏的原理是（）。

充氮气气调储藏的原理是（）。AA、置换粮堆中的氧气BB、低氧状态抑制害虫及微生物的发展CC、高氮气浓度杀死害虫和微生物DD、高二氧化碳浓度杀死害虫

4、气调储藏成败的关键是（）。

气调储藏成败的关键是（）。A粮堆的密封程度B粮堆温度C粮堆水分D仓库隔热性能

5、气调贮藏库气调时，主要的降氧方式及降氧设备有哪些？

气调贮藏库气调时，主要的降氧方式及降氧设备有哪些？

6、气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有自然降氧法、（）、半自然降氧法和减压法。

气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有自然降氧法、（）、半自然降氧法和减压法。