味精厂等电罐在低温等电点操作时，罐中蛇管内可用（）使罐内的等电点液降温。

1、等电点

等电点

2、何谓等电点?试叙述等电点时氨基酸的特性。

何谓等电点?试叙述等电点时氨基酸的特性。

3、何谓等电点？试叙述等电点时氨基酸的特性。

何谓等电点？试叙述等电点时氨基酸的特性。

4、胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如

胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？何种氨基酸才能提供这样的基团？

5、氨基酸在等电点时具有的特点是：（）

氨基酸在等电点时具有的特点是：（）AA、不带正电荷BB、不带负电荷CC、在电场中不泳动DD、溶解度最大

6、等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。

等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。A正确B错误