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发生物理性胀罐后不影响罐头（）。
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1、引起罐头胀罐的因素有哪些？罐头食品出现黑变的原因？
引起罐头胀罐的因素有哪些？罐头食品出现黑变的原因？
2、导致罐头食品产生胀罐的主要原因是（）、（）、（）、（）。
导致罐头食品产生胀罐的主要原因是（）、（）、（）、（）。
3、罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
4、罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响？
罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响？
5、罐头胀罐（胖听）的常见类型及其原因有哪些？
罐头胀罐（胖听）的常见类型及其原因有哪些？
6、平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。
平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。A正确B错误
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