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下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()
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1、下列哪一项不是维生素D的理化性质()
下列哪一项不是维生素D的理化性质()A溶于脂肪及脂溶剂B对热不稳定C能抵抗酸、碱及氧D在紫外线照射下,可在皮肤内合成E是具有胆钙化醇生物活性的类固醇
2、下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()
下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素...
3、下列对维生素B1理化性质的叙述,错误的是()
下列对维生素B1理化性质的叙述,错误的是()A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
4、下列对维生素B1理化性质的叙述,正确的是()
下列对维生素B1理化性质的叙述,正确的是()A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
5、下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确()
下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确()A水溶性,微溶于乙醇B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C在碱性溶液中比较稳定,加热不易分解D普通烹调温度下,破坏不多E紫外线可使...
6、维生素B1理化性质包括()。
维生素B1理化性质包括()。A酸性溶液中稳定B碱性溶液中稳定C一般烹调温度下损失多D在碱性条件下耐高温
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