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问题

肉类原料的PH值最低时所处的阶段称为()


肉类原料的PH值最低时所处的阶段称为()

  • AA、尸僵
  • BB、成熟
  • CC、自溶
  • DD、腐败
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分类:中国餐饮业职业经理人资格考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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