什么叫功能性低聚糖？功能性低聚糖有哪几种？

1、糖蛋白和蛋白糖有什么差别？其中的糖基是最多还是低聚糖？它们是生理功能是什么？

糖蛋白和蛋白糖有什么差别？其中的糖基是最多还是低聚糖？它们是生理功能是什么？

2、下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）

下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）AA.产生甜味BB.结合有风味的物质CC.亲水性DD.有助于食品成型

3、功能性低聚糖与普通低聚糖的不同点是（ ）。

功能性低聚糖与普通低聚糖的不同点是（ ）。A易消化、产热B难消化、产热C难消化、不产热D不消化、不产热

4、什么是低聚糖？膳食中低聚糖的作用是什么？

什么是低聚糖？膳食中低聚糖的作用是什么？

5、低聚糖不具有的功能是（）

低聚糖不具有的功能是（）AA.防止腹泻BB.提高记忆力CC.防止便秘DD.改善血糖值

6、下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）

下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）AA、产生甜味BB、结合有风味的物质CC、亲水性DD、有助于食品成型