什么叫功能性低聚糖?功能性低聚糖有哪几种?
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1、糖蛋白和蛋白糖有什么差别?其中的糖基是最多还是低聚糖?它们是生理功能是什么?
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下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性()AA.产生甜味BB.结合有风味的物质CC.亲水性DD.有助于食品成型
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功能性低聚糖与普通低聚糖的不同点是( )。A易消化、产热B难消化、产热C难消化、不产热D不消化、不产热
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什么是低聚糖?膳食中低聚糖的作用是什么?
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低聚糖不具有的功能是()AA.防止腹泻BB.提高记忆力CC.防止便秘DD.改善血糖值
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下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性()AA、产生甜味BB、结合有风味的物质CC、亲水性DD、有助于食品成型