泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

1、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。A点茶法B上投法C下投法D中投法

2、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。A正确B错误

3、泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。AA、七成BB、六成CC、九成DD、十成

4、为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。

为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。A小于5B介于5与7之间C等于7D大于7

5、今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶叶有效成份的溶解度高。

今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶叶有效成份的溶解度高。A溶质少B溶质多C杂质少D矿物质少

6、给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。

给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。AA、五六成满BB、七八成满CC、九成满