原料奶化学性危害包含（）

1、检测原料奶酒精试验的标准温度是（）

检测原料奶酒精试验的标准温度是（）

2、A类原料奶可以用于A类产品的生产，A类原料奶也可以用于B类产品的生产。

A类原料奶可以用于A类产品的生产，A类原料奶也可以用于B类产品的生产。A正确B错误

3、对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害

对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?

4、生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。

生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。

5、制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。

制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。A正确B错误

6、制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。

制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。A乳类产品B动物原料C植物原料D水果原料