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问题

油脂品质下降通常称为油脂的()


油脂品质下降通常称为油脂的()

  • A酸价
  • B酸败
  • C磷脂变化
  • D蛋白质变性
  • E氨基酸分解
参考答案
参考解析:

油脂品质下降通常称为油脂的酸败。

分类:理化检验技术题库
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