西餐摆台中，如花瓶位于餐台的正中，则插（）鲜花为宜。

1、西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）

西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）AA、使用专用工具BB、专人摆放CC、佩带手套DD、轻拿轻放

2、西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。

西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。A0.5cmB1cmC1.5cmD2cm

3、六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。

六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。A主宾位B主人位C副主人位D副主宾位

4、西餐摆台中，刀刃向（）。

西餐摆台中，刀刃向（）。AA、左BB、右CC、内DD、外

5、5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。

5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。A1个B2个C3个D4个

6、西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）AA、1cmBB、1.5cmCC、2cmDD、2.5cm