温水面团使用的水温是（）

1、温水面团适应的品种是（）

温水面团适应的品种是（）A蒸饺B白菜饺C烧麦D家常饼

2、水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。

水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。

3、温水擦浴的水温是()

温水擦浴的水温是()AA．22～26℃BB．24～27℃CC．28～31℃DD．32～34℃EE．36～40℃

4、在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。

在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。AA、50℃BB、50℃以上CC、50℃以下DD、50℃左右

5、使用温水擦浴降温时的水温是（）

使用温水擦浴降温时的水温是（）A20-24℃B32-34℃C25-30℃D35-36℃

6、温水浴的水温是（）

温水浴的水温是（）A26～33℃B34～36℃C37～38℃D26℃以下E39℃以上