啤酒的品评温度及保持时间分别是多少？

1、啤酒品评时的干扰包括环境干扰及（）。

啤酒品评时的干扰包括环境干扰及（）。

2、啤酒样品品评温度最好在（）。

啤酒样品品评温度最好在（）。A10～12℃B5～8℃C15～20℃D25℃

3、啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量

啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量尽量保持一致。A200～250mLB150~200mLC100～150mLD50～100mL

4、啤酒品评环境要求（）和温度适宜。

啤酒品评环境要求（）和温度适宜。A空气清新B光线良好C装饰豪华D舒适的香气

5、啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标

啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）A泡沫B颜色C香气D外观、风味和口感特征

6、啤酒品评时，品评室温最好在（）℃左右，相对湿度保持（）％为佳。

啤酒品评时，品评室温最好在（）℃左右，相对湿度保持（）％为佳。