浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是

1、食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

2、牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A酪蛋白B乳清蛋白C乳球蛋白D清蛋白E乳白蛋白

3、优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。AA.80-100BB.70-80CC.60-70DD.50-60

4、蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()

蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()AA．完全蛋白质BB．半完全蛋白质CC．不完全蛋白质DD．球蛋白质EE．胶质蛋白质

5、牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全

牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全面最有益健康的营养食品。A正确B错误

6、鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。A正确B错误