龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。

1、龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。

龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。A正确B错误

2、沥青作业必须采取预防烫伤的措施。

沥青作业必须采取预防烫伤的措施。A正确B错误

3、生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是（）

生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是（）A盖碗B紫砂壶C玻璃壶D瓷壶

4、预防烫伤的措施之一是，要把热水、热汤、热油等（）。

预防烫伤的措施之一是，要把热水、热汤、热油等（）。AA、专人保管BB、放在高处CC、妥善放置DD、放在盆中

5、西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用（）开水冲泡。

西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用（）开水冲泡。AA、滚沸BB、60～70℃CC、75～80℃

6、号称杭州“双绝”的是（）冲泡西湖龙井茶。

号称杭州“双绝”的是（）冲泡西湖龙井茶。A虎跑泉B虎丘泉C趵突泉D惠山泉