发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。

1、发酵酒的酒精含量最高为多少（）。

发酵酒的酒精含量最高为多少（）。A5%B10%C15%D不超过20%

2、以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）A15%B12%C9.5%D8.5%

3、可燃气体爆炸下限低于（）（VOL），如CH4：5.3%-15%。

可燃气体爆炸下限低于（）（VOL），如CH4：5.3%-15%。A10%B15%C20%D25%

4、（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。

（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D鸡尾酒

5、历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。

历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。A正确B错误

6、（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于2

（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。