牛奶中蛋白质的利用率为（）

1、牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A酪蛋白B乳清蛋白C乳球蛋白D清蛋白E乳白蛋白

2、鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。A1%B2%C3%D4%E5%

3、牛奶中的蛋白质主要为（）。

牛奶中的蛋白质主要为（）。

4、8％的糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比例为（）

8％的糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比例为（）A8％：50％：42％B20％：34％：46％C25％：25％：50％D14％：34％：52％E10％：56％：34％

5、8％的糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比例为（）

8％的糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比例为（）AA.8％：50％：42％BB.20％：34％：46％CC.25％：25％：50％DD.14％：34％：52％EE.10％：56％：34％

6、鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().AA、1%BB、2%CC、3%DD、4%EE、5%