经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。

1、桂林三花酒属于（）。

桂林三花酒属于（）。A清香型B浓香型C米香型D复香型

2、某男，58岁，身高165cm，体重166斤，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请

某男，58岁，身高165cm，体重166斤，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请您计算并评价该男子体质指数；为了解该男子是否存在向心性肥胖的问题。计算并评价体质指数

3、以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（）

以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（）AA、香气纯正BB、入口绵甜CC、香味谐调DD、落口爽净EE、回味绵长FF、回味顺畅

4、某男，58岁，身高165cm，体重166斤，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请

某男，58岁，身高165cm，体重166斤，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请您计算并评价该男子体质指数；为了解该男子是否存在向心性肥胖的问题。体格测量

5、桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不夹生、表皮干水、饭粒膨松、粒粒熟透无

桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不夹生、表皮干水、饭粒膨松、粒粒熟透无白芯，含水量为（）%。AA、55-60BB、60-65CC、65-70DD、70-75

6、羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。

羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。A三级B一级C二级D四级