茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有

1、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A增进品质B提高香气C加速变质D促进物质转化

2、某药厂生产的维生素C要外销到英国，其质量的控制应根据

某药厂生产的维生素C要外销到英国，其质量的控制应根据A局颁标B中华人民共和国药C日本药局方D国际药典E英国药典

3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。A色素或蛋白质B维生素或蛋白质C色素或脂质D色素或维生素

4、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素Ｃ的氧化等都和氧气

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素Ｃ的氧化等都和氧气有关。A正确B错误

5、茶叶应低温保存，且在0︒C～5︒C时效果最好。

茶叶应低温保存，且在0︒C～5︒C时效果最好。A正确B错误

6、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A分解B化合C还原D氧化