调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。

1、现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A酒廊B服务酒吧C主酒吧D宴会酒吧

2、只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。

只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。A正确B错误

3、调酒高级技师要能够对酒水合理定价。

调酒高级技师要能够对酒水合理定价。A正确B错误

4、高级调酒师要能熟练掌握一门外语。

高级调酒师要能熟练掌握一门外语。A正确B错误

5、调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。

调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。A正确B错误

6、做为矿井电气维修高级技师应掌握相邻工种的（）工作技能。

做为矿井电气维修高级技师应掌握相邻工种的（）工作技能。A1种B2种C3种D4种