食品在加工储藏或者销售期间出现了病毒，属：（）。

1、《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩罚性赔偿制度，加

《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩罚性赔偿制度，加大了处罚力度，同时还明确了监管部门及其工作人员不作为、乱作为的（）。A问讯制B调查制C审判制...

2、食品标识应当直接标注在最大销售单元的食品或者其包装上。

食品标识应当直接标注在最大销售单元的食品或者其包装上。A正确B错误

3、在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。

在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。

4、在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。

在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。

5、食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，

食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。AA、跨学科领域BB、专门学科

6、在食品加工、销售过程中，肉类、乳类、糕点等食品被（）污染后，可产生肠毒素，若

在食品加工、销售过程中，肉类、乳类、糕点等食品被（）污染后，可产生肠毒素，若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。AA、毛霉BB、曲霉CC、根霉DD、葡萄球菌