客人用餐后要将餐具拿走,服务员应如何处理?
-
1、餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。AA、急躁情绪BB、影响情绪CC、影响声誉DD、打扰领导
-
2、客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应()迅速将干净的备用餐具补给客人,
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应()迅速将干净的备用餐具补给客人,然后将掉地的餐具拾起拿走。AA、安之若泰BB、装作不见CC、视而不见DD、泰然处之
-
3、客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是(
客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。A先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟B先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的...
-
4、客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。AA、让客人自己去拿所需的餐具BB、先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人CC、先将干净的备用餐具补...
-
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具,服务员应()。A用水清洗B用洗涤剂清洗C严格消毒D扔弃不用
-
6、在用餐过程中,服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务,如果客人将茶壶的
在用餐过程中,服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务,如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示()。A茶水质量有问题B茶水温度不高C需要添加茶水D换另一种茶叶