客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

1、餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。AA、急躁情绪BB、影响情绪CC、影响声誉DD、打扰领导

2、客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。AA、安之若泰BB、装作不见CC、视而不见DD、泰然处之

3、客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（

客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。A先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟B先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的...

4、客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。AA、让客人自己去拿所需的餐具BB、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人CC、先将干净的备用餐具补...

5、对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。

对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。A用水清洗B用洗涤剂清洗C严格消毒D扔弃不用

6、在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的

在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。A茶水质量有问题B茶水温度不高C需要添加茶水D换另一种茶叶