斐林试剂测定糖类化合物含量时，糖类化合物被（）。

1、卤素加成法测定不饱和键化合物含量时，一般可用（）作为催化剂试剂。

卤素加成法测定不饱和键化合物含量时，一般可用（）作为催化剂试剂。A氧气B重铬酸钾C高锰酸钾D乙酸汞

2、乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）

乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）A1.0%～1.5%B3.0%～3.5%C4.6%～4.7%D11%～13%

3、测定细菌对糖类发酵反应时使用（）。

测定细菌对糖类发酵反应时使用（）。A烧杯B小倒管发酵管C三角瓶D培养瓶E滴瓶

4、离子色谱测定糖类时，采用()交换分离。

离子色谱测定糖类时，采用()交换分离。

5、乙酰化法测定醇含量时，为了反应完全，一般使试剂需过量（）以上

乙酰化法测定醇含量时，为了反应完全，一般使试剂需过量（）以上A30%B50%C60%D80%

6、盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时，因肟化反应是可逆反应，所以反应试剂

盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时，因肟化反应是可逆反应，所以反应试剂用量应过量（）。A10%～100%B30%～100%C50%～100%D80%～100%