食品检验机构使用仪器设备（包括（））、标准物质或标准菌种等有专人管理，满足溯

1、用于药品生产或检验的设备和仪器，应当有，记录内容包括使用、清洁、维护和（）以

用于药品生产或检验的设备和仪器，应当有，记录内容包括使用、清洁、维护和（）以及日期、时间、所生产及检验的（）、（）、（）等。

2、食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的

食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A食品抗病性B食品经济性C食品安全性D食品实用性

3、下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）

下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）A分析天平（0.1mg）B干燥箱C灭菌锅D扁形铝制或玻璃制称量瓶

4、食品企业应当具备产品出厂检验能力，检验、检测仪器必须（）后方可使用。

食品企业应当具备产品出厂检验能力，检验、检测仪器必须（）后方可使用。A安装调试B校准合格C计量检定合格D经过检查

5、根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、（）、仪器

根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、（）、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。A化学检验法B无损检验法C物理检验法D电磁检验法

6、食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求，并

食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求，并在（）内方可使用。