西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。

1、通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。

通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。AA、白葡萄酒BB、红葡萄酒CC、香槟酒DD、露酒

2、西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。A主菜B头盘C甜品D清汤、海味

3、西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。

西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D雪利酒

4、根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。

根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。A甜味红葡萄酒B玫瑰露葡萄酒C高度干红葡萄酒D雪利酒

5、西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与

西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。A红葡萄酒B白葡萄酒C香槟D鸡尾酒

6、在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。

在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。A红葡萄酒B白葡萄酒C白酒D啤酒