玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是().
- A谷氨
- B赖氨酸
- C色氨
- D苏氨酸
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是A色氨酸、蛋氨酸B蛋氨酸、赖氨酸C赖氨酸、色氨酸D亮氨酸、苯丙氨酸E苯丙氨酸、苏氨酸
2、畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以
畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。
3、植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子,如黄豆的蛋白质含量为()
植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子,如黄豆的蛋白质含量为()。A30%B40%C50%D60%
4、优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高()%。
优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高()%。AA.80-100BB.70-80CC.60-70DD.50-60
蛋白质含量较高的蔬菜是()。AA.菜豆BB.大白菜CC.番茄DD.黄瓜
培养基中有哪些是蛋白质含量较高的原材料?