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腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和（）三种。
1、腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
2、腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。
腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。A时间B口味C色泽D质量
3、腌制的方法主要有干腌法、（）、及混合腌法。
腌制的方法主要有干腌法、（）、及混合腌法。
4、湿腌法
湿腌法
5、生石灰清塘方法有干池法和（）两种。
生石灰清塘方法有干池法和（）两种。
6、食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。
食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。
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