生产压力喷雾大颗粒速溶奶粉时要（）。

1、速溶乳粉生产的关键操作。

速溶乳粉生产的关键操作。

2、喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。

喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。

3、月嫂在调配奶粉时要了解不同年龄婴幼儿对奶粉的需求量和不同品牌奶粉的调配方法。

月嫂在调配奶粉时要了解不同年龄婴幼儿对奶粉的需求量和不同品牌奶粉的调配方法。（）A正确B错误

4、速溶乳粉的颗粒直径一般为（）。

速溶乳粉的颗粒直径一般为（）。AA.30~50μm BB.50~100μm CC.100~600μm DD.100~800μm

5、石膏颗粒大对水泥生产有什么影响（）

石膏颗粒大对水泥生产有什么影响（）A提高产量B损害设备C有利于设备D降低产量

6、在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性

在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性AA、空气对流干燥BB、真空干燥CC、喷雾干燥DD、滚筒干燥