啤酒怡人的香气主要源自()。
- A酒花香
- B水香
- C麦芽清香
- D二氧化碳
1、啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变
啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。A正确B错误
2、啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
3、淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
啤酒香气的因素有哪些?
啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的()。A酒花精油B多酚CQ一酸DB一酸
黑啤酒的突出香气是()