简述热传导、热对流、热辐射的定义。

1、热量的传递方式有热辐射、热对流、热传导三种。

热量的传递方式有热辐射、热对流、热传导三种。A正确B错误

2、面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。

面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。A烤B炸C煮D蒸

3、物质燃烧放出的热能，通常是以热传导、热对流和热辐射三种方式向外传播，其中以热

物质燃烧放出的热能，通常是以热传导、热对流和热辐射三种方式向外传播，其中以热对流对扩大火灾的影响作用为最大。A正确B错误

4、传热有三种不同方式：热传导、热对流、热辐射传热有三种不同方式：热传导、热对流

传热有三种不同方式：热传导、热对流、热辐射传热有三种不同方式：热传导、热对流、热辐射。A正确B错误

5、热传递的过程有传导、对流和辐射。

热传递的过程有传导、对流和辐射。A正确B错误

6、热传播的形式有三种：传导、对流、辐射，通称燃烧三要素。

热传播的形式有三种：传导、对流、辐射，通称燃烧三要素。A正确B错误