用料讲究，富含营养，是西点的（）特点；简洁明快，工艺性强是西点（）特点；口味

1、力量型运动员膳食应富含的营养素是（）

力量型运动员膳食应富含的营养素是（）A丰富的蛋白质B丰富的维生素C丰富的糖类D丰富的无机盐E丰富的脂肪

2、绿色叶菜富含的营养成分是()。

绿色叶菜富含的营养成分是()。A碳水化合物B胡萝卜素C维生素CD蛋白质E脂肪

3、坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。

坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。A正确B错误

4、畜肉类营养价值较高是由于富含（）

畜肉类营养价值较高是由于富含（）A无机盐B碳水化合物C维生素D蛋白质E脂肪

5、官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名，过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好

官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名，过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种（）。A南京随园菜B曲阜孔...

6、脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。