在加热过程中，乳石是怎样形成的？

1、在普通培养基上生长缓慢，在肉汤培养基上，经48h培养后，可形成钟乳石状下垂的

在普通培养基上生长缓慢，在肉汤培养基上，经48h培养后，可形成钟乳石状下垂的革兰阴性杆菌，应怀疑为()AA．铜绿假单胞菌BB．鼠疫耶尔森菌CC．大肠埃希菌DD．小肠结肠炎耶尔森菌...

2、丙烯酰胺在（）的加热过程中可以形成。

丙烯酰胺在（）的加热过程中可以形成。AA、糖BB、脂肪CC、蛋白质DD、碳水化合物

3、各种配合料在加热形成玻璃过程中，所发生的物理过程包括配合料的加热，吸附水分的

各种配合料在加热形成玻璃过程中，所发生的物理过程包括配合料的加热，吸附水分的蒸发排除，某些单独组分的熔融，某些组分的（），个别组分的挥发。

4、蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么？（）

蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么？（）A丙烯酰胺B杂环胺C苯并芘D氯乙醇

5、蒸发过程中在加热管壁形成结疤，增加了蒸发器的传热系数和效率。

蒸发过程中在加热管壁形成结疤，增加了蒸发器的传热系数和效率。A正确B错误

6、对不饱和蒸汽而言，在压力不变时对其加热直至形成饱和蒸汽，此加热过程中，其温度

对不饱和蒸汽而言，在压力不变时对其加热直至形成饱和蒸汽，此加热过程中，其温度（）。A升高B下降C不变D难以确定