餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特

1、《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的

《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。A正确B错误

2、主办单位应于活动举办前（）向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。

主办单位应于活动举办前（）向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。A5个工作日B15个工作日C20个工作日D30个工作日

3、《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。A餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训B学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识C...

4、餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立

餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。AA、1小时BB、2小时CC、3小时DD、4小时

5、餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作

餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。A餐饮部经理B餐饮部主管C餐饮部领班D餐饮部迎宾员

6、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。A正确B错误