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正确地掌握、熟练地运用烹调方法,对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品


正确地掌握、熟练地运用烹调方法,对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品种,都具有极其重要的意义。

  • A正确
  • B错误
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