海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。

1、影响面粉工艺性能的化学成分主要是糖类和蛋白质。

影响面粉工艺性能的化学成分主要是糖类和蛋白质。A正确B错误

2、护发用品的主要成分有蛋白质、水、（）和天然营养物。

护发用品的主要成分有蛋白质、水、（）和天然营养物。A羊毛脂B油脂C植物油D矿物质

3、藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消

藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消化。（）A正确B错误

4、大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？

大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？

5、茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸

茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。

6、1岁以内婴儿主要供能营养素中蛋白质、脂肪和糖类之间的比例应分别占总能量的__

1岁以内婴儿主要供能营养素中蛋白质、脂肪和糖类之间的比例应分别占总能量的_____________、______________、_____________。