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熬菜的制作方法比较简单,保持菜肴原汤原味,酥烂不腻,味道鲜香。
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1、菜肴定价方法中比较简单,容易操作的定价方法是()
菜肴定价方法中比较简单,容易操作的定价方法是()AA、随行入市法BB、毛利率定价法CC、系数定价法DD、主要成本法
2、菜肴()是黑龙江菜的代表菜。
菜肴()是黑龙江菜的代表菜。AA、涮羊肉BB、抓炒里脊CC、糖醋鱼DD、白肉血肠
3、下列菜肴中,属于川菜代表菜的是()。
下列菜肴中,属于川菜代表菜的是()。A爆双脆B宫爆鸡丁C水煮肉片D樟菜鸭子
4、菜肴()是清真菜的代表菜。
菜肴()是清真菜的代表菜。AA、山东炝肉丁BB、炒三丁CC、烤肉DD、红烧海螺
5、下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有()。
下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有()。A清炖狮子头B佛跳墙C东坡肉D炒西施舌E叫化
6、下列菜肴中属于山东菜的是()。
下列菜肴中属于山东菜的是()。A油闷春笋B九转大肠C麻婆豆腐D鸡丝燕窝
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