不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。

1、羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。

羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。A初期阶段B还原阶段C过氧化物的二次分解D过氧化物的聚合E过氧化物的重氮化

2、不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值

3、油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

油脂酸败常用的卫生学指标有（）。AA.酸价BB.农药残留CC.过氧化值DD.羰基价EE.有害金属

4、反映油脂酸败早期的指标是（）

反映油脂酸败早期的指标是（）A酸价B过氧化值C丙二醛D羰基价EK值

5、反映油脂酸败的常用指标是（）

反映油脂酸败的常用指标是（）AA、酸价BB、碘价CC、皂化价DD、过氧化物值EE、羰基价

6、反映油脂酸败的常用指标是（）

反映油脂酸败的常用指标是（）A酸价B碘价C羰基价D过氧化物值