粤菜的代理是：（）。

1、粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。

粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。A广州B镇江C潮州D东江E海口

2、白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。

白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。A正确B错误

3、粤菜白斩鸡使用的烹调方法是（）。

粤菜白斩鸡使用的烹调方法是（）。A烫B泡C汆D白煮

4、由“佛跳墙”演变而来的著名粤菜是（）。

由“佛跳墙”演变而来的著名粤菜是（）。

5、属于粤菜的典型代表是（）

属于粤菜的典型代表是（）A松鼠鳜鱼（淮扬菜）B油爆双脆（鲁菜）C金龙脆皮乳猪D樟茶鸭子（川菜）

6、粤菜的代表应该是（）。

粤菜的代表应该是（）。A潮洲菜B广州菜C客家菜D海南菜