大多数腐败菌适宜在水分活度（）以上生长。

1、大多数观叶植物喜欢湿润环境，也忌水分过多，在土壤过分干燥或潮湿时均生长不良。

大多数观叶植物喜欢湿润环境，也忌水分过多，在土壤过分干燥或潮湿时均生长不良。A正确B错误

2、外界环境气温是影响遗体的自溶和腐败的重要因素之一，（）℃时最适宜腐败菌的繁殖

外界环境气温是影响遗体的自溶和腐败的重要因素之一，（）℃时最适宜腐败菌的繁殖生长。A0~-15B15~25C25~35D35~45

3、微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失

微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。A食用价值B营养价值C原有光泽D原有味别

4、大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。

大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。AA、0．7BB、0．6CC、0．8DD、0．9

5、什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？

什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？

6、大多数植物适宜在（）土壤中生长。

大多数植物适宜在（）土壤中生长。A中性B酸性C碱性D中性微酸性