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芫爆里脊与葱爆里脊的主要区别是菜肴色泽和上浆划油方法的不同。
1、干炸里脊的调味是加热后调味。
干炸里脊的调味是加热后调味。A正确B错误
2、蚝油牛柳是广东风味菜,主料以牛里脊肉为最佳。
蚝油牛柳是广东风味菜,主料以牛里脊肉为最佳。A正确B错误
3、芫爆里脊与酱爆里脊的主要区别是配料和()的不同。
芫爆里脊与酱爆里脊的主要区别是配料和()的不同。A味型B浆C糊D主料
4、芫爆里脊的成品特点是:白绿相间、鲜咸爽口、里脊滑嫩、香菜脆嫩。
芫爆里脊的成品特点是:白绿相间、鲜咸爽口、里脊滑嫩、香菜脆嫩。A正确B错误
5、牛里脊又称()。
牛里脊又称()。A米龙B西冷C上脑D牛柳
6、制作芫爆里脊,主料划油的最佳油温是()。
制作芫爆里脊,主料划油的最佳油温是()。A60~80℃B130~150℃C98~120℃D150~180℃
以下有关决定的表述,不正确的是()。..
保险资金管理中,应始终贯彻组合管理的思想,最大限度地规避.....
患者女,因子宫破裂、胎儿死亡,行子宫切除术,术后制订心理.....
简述反映市场机会吸引力的指标。..
经营哪些农药是违法行为?..
数据模型是数据库系统的核心和基础,Oracle数据库属于()。..