酸水解法测脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。

1、酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）

酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）A减少非脂成分进入醚层B增加脂肪进入醚层C降低乙醚极性，使醚水层分离清晰D有利于脱水E促进乙醚进入水层

2、罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。

罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。AA、除去乙醚层中包含水分BB、沉淀蛋白CC、提取脂肪

3、用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）

用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）

4、罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。

罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。AA、除去乙醚层中包含水分BB、沉淀蛋白CC、提取脂肪

5、用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。AA.盐酸 BB.硝酸银 CC.石油醚 DD.乙醚

6、用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。

用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。A游离脂肪B结合脂肪＋游离脂肪C结合脂肪D气化脂肪E原脂肪