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问题

长期摄入生鸡蛋可引起()


长期摄入生鸡蛋可引起()

  • A烟酸缺乏
  • B核黄素缺乏
  • C生物素缺乏
  • D吡哆醛缺乏
  • E硫胺素缺乏
参考答案
参考解析:

生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白,长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

分类:基础营养学题库,临床营养(医学高级)题库
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