餐饮成本与利润的和构成产品的（）。

1、（甲）某产品产量与单位成本的相关系数是-0.8：（乙）产品单位成本与利润率的

（甲）某产品产量与单位成本的相关系数是-0.8：（乙）产品单位成本与利润率的相关系数是-0. 95；因此，（乙）比（甲）的相关程度高。A正确B错误

2、旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。其中，（）决定了产品价格的最低界

旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。其中，（）决定了产品价格的最低界限。A产品成本B税金C利润D管理费用

3、餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之

餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。A正确B错误

4、餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。A正确B错误

5、产品利润与新产品价格及产品生产成本的关系，用公式怎样表达？

产品利润与新产品价格及产品生产成本的关系，用公式怎样表达？

6、菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）

菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A流通费用+税金+利润B产品成本+税金+利润C原料成本+毛利D净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款