下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）

1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜

水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。A正确B错误

2、关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）

关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）A淡盐水浸泡洗涤B小苏打浸泡洗涤C切碎后冲洗D40℃温水浸泡洗涤

3、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。

对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。AA、高温杀菌BB、沸水浸泡CC、碱水中浸泡DD、淘米水浸泡

4、清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）

清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）A2分钟B5分钟C10分钟

5、去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是

去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是A水洗B削皮C浸泡D蒸煮E油炸

6、下列哪些方法不能有效的去除蔬菜瓜果上残留的持久性有机污染物（POPs）物质？

下列哪些方法不能有效的去除蔬菜瓜果上残留的持久性有机污染物（POPs）物质？（）.A淡盐水浸泡；B用开水泡烫；C切成小段洗涤；D用日照消毒；