酱油种曲制作时，会在原料中加入适量（0.5%-1%）经过消毒灭菌的草木灰，其

1、制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。

制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。A牛奶B水果丁C黄油D奶油

2、测定氨氮时，如水样混浊可于水样中加入适量（），取上清液测定。

测定氨氮时，如水样混浊可于水样中加入适量（），取上清液测定。AA、ZnSO4和HCLBB、ZnSO4和NaOHCC、ZnSO4和HAcDD、SnCl2和NaOH

3、为延缓局麻药浸润麻醉时的吸收和延长其作用时间，通常在其药液中加入适量（）

为延缓局麻药浸润麻醉时的吸收和延长其作用时间，通常在其药液中加入适量（）A安乃近B安定C肾上腺素D酚磺乙胺

4、间歇法制半水煤气时，采用吹风气全部放空，制气阶段给蒸汽中加入适量空气，有利于

间歇法制半水煤气时，采用吹风气全部放空，制气阶段给蒸汽中加入适量空气，有利于煤气中氢氨比调节和稳定燃料层温度。A正确B错误

5、普鲁卡因浸润麻醉时在其药液中加入适量肾上腺素的目的是（）

普鲁卡因浸润麻醉时在其药液中加入适量肾上腺素的目的是（）A延缓其吸收B加速其代谢消除C加速其吸收D促进其排泄

6、钠氏试剂比色法测定氨氮时，如水样浑浊，可于水样中加入适量（）。

钠氏试剂比色法测定氨氮时，如水样浑浊，可于水样中加入适量（）。AznSO4和HCLBznSO4和NA.OH溶液CSnCI2和NaOH溶液