高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵母大量（），高温细菌，主要是芽孢杆菌

1、采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

2、简答稻草在高温制曲中的作用和要求。

简答稻草在高温制曲中的作用和要求。

3、高温天气是指最高气温达到（）℃以上的天气。

高温天气是指最高气温达到（）℃以上的天气。A27B40C35D38

4、高温堆肥堆内最高温度可达（）。

高温堆肥堆内最高温度可达（）。A20～40℃B40～50℃C50～60℃D60～70℃

5、高温水系统出口温度达到（）报警。

高温水系统出口温度达到（）报警。AA、77℃BB、60℃CC、89℃DD、95℃

6、在高温制曲过程中要使用大量的稻草，它的作用是（）。

在高温制曲过程中要使用大量的稻草，它的作用是（）。AA、保温BB、保潮CC、微生物的重要来源