残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李

1、残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽

残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。AA、设计BB、布置CC、设置DD、环境

2、西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。

西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。AA、葡萄酒BB、烈性酒CC、鸡尾酒DD、啤酒

3、分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

4、残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、

残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。A饮食B休C安全D安全指引

5、客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶

客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。A香巾B筷子C餐巾D勺子

6、服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面

服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上（），而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A轻描淡写B避重就轻C不着紧D不在乎