食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。

1、用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是（）

用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是（）A重铬酸钾法B碘量法C酸碱滴定法D沉淀滴定法E比色法

2、用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是A碘量法B沉淀滴定法C酸碱滴定法D重铬酸钾法E比色法

3、简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。

简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。

4、蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是（）

蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是（）A碘量法B重量法C酸碱滴定法D重铬酸钾法E比色法

5、亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。

亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。AA、增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖BB、方便食品加工、增加食物营养度CC、使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖DD、方便食品加...

6、腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？

腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？