生产花生精炼油的精炼工艺中毛油不能进行（）处理。

1、碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。A脱胶B脱酸C脱色D脱臭

2、何谓物理精炼和化学精炼？比较两种油脂精炼工艺的优缺点。

何谓物理精炼和化学精炼？比较两种油脂精炼工艺的优缺点。

3、简述通入惰性气体精炼的原理？根据其原理为提高精炼效果，应注意哪些工艺参数？

简述通入惰性气体精炼的原理？根据其原理为提高精炼效果，应注意哪些工艺参数？

4、生产色拉油的精炼工艺中毛油必经（）处理。

生产色拉油的精炼工艺中毛油必经（）处理。AA、脱胶BB、脱酸CC、脱色DD、脱脂

5、油脂的精炼工艺过程的脱胶是去除毛油中含有的（）工艺操作。

油脂的精炼工艺过程的脱胶是去除毛油中含有的（）工艺操作。AA、磷脂BB、固脂CC、脂肪酸DD、有机酸

6、油脂的精炼工艺过程的脱酸是去除毛油中含有的（）工艺操作。

油脂的精炼工艺过程的脱酸是去除毛油中含有的（）工艺操作。AA、有机酸BB、游离脂肪酸CC、结合脂肪酸DD、全部脂肪酸