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问题

蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。


蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。

  • A醛类
  • B淀粉酶
  • C生物类黄酮
  • D柠檬酸
  • E延胡索酸
参考答案
参考解析:

考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

分类:食物营养题库,营养(师)题库
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